Brownies

BROWNIES

  1. Brownies à tester
  2. Brownies SG SPLV

1 – Recette brownies de ce site  (à adapter sg splv)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 20 minutes

Ingrédients :
Pour 6 personnes
120 g de pistoles de chocolat noir
120 g de beurre
260 g de vergeoise
4 oeufs
120 g de farine
20 g de cacao en poudre
125 g de noix de macadamia

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule Tablette sur une plaque perforée.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un autre cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs et la vergeoise jusqu’à ce que les oeufs deviennent mousseux.
Versez ce mélange dans le chocolat fondu.
Incorporez ensuite la farine et le cacao tamisés et mélangez avec une spatule haute température.
Concassez grossièrement les noix de macadamia et ajoutez-les à la pâte.
Versez la pâte dans le moule et lissez-la à l’aide d’une spatule coudée.
Faites cuire au four 25 minutes à 180°C (th. 6).
Laissez reposer 20 minutes avant de le démouler.

2 – Brownies SG SPLV de Leila Omari

« Ingrédients :

  • 4 gros oeufs,
  • une tablette de chocolat noir,
  • 180 gr de pâte à tartiner d’amandes,
  • 100 gr de farine de riz,
  • 150 gr de sucre de canne non raffiné
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 bonne pincée de sel
  • environ 50 gr de noix de pécan et 50gr de noisettes ou doser les noix à votre convenance…

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un fond d’eau et le réserver. Dans un saladier casser les oeufs en ajoutant le sucre et mélanger rajouter la pâte à tartiner d’amandes puis la farine de riz.
Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte lisse et homogène puis incorporer le chocolat et les noix.

Beurrer et fariner votre moule et enfourner environ 20 min à 150 degré..pour la déco saupoudrer de sucre glace tamisé…bonne dégustation ».

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