Archives de catégorie : Plats

Frita – sofrito

Préparation Frita – sofrito 50 grs huile d’olive 100 grs poivrons coupés en morceaux 150 grs d’oignons coupés en 2 100 grs coulis tomates en conserve 2 gousses d’ail 2 cc paprika doux Dans le bol : huile d’olive + … Lire la suite

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Crevettes sautées ail + persil

Crevettes ail et persil 600 grs de crevettes cuites et décortiquées 3 gousses d’ail persil poivre huile d’olive Hacher ail et persil 5s / v. 5 Verser de l’huile dans une poêle, faire chauffer. Ajouter crevettes ail et persil, cuisson … Lire la suite

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Ratatouille

Ratatouille – 5 mns – 36 mns 120 g d’oignons 1 échalote (facultatif) 1 gousse d’ail 20 g d’huile d’olive 200 g de courgettes 300 g d’aubergines 300 g de tomates, bien mûres 100 g de poivrons rouges herbes de … Lire la suite

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Risotto

Risotto chorizo Risotto courgettes fruits de mer Risotto aux fruits de mer (approuvé) 1 – Risotto chorizo – 1 H 1 poivron 2 oignons 6 rondelles de tomates séchées 30 grs d’huile d’olive 1 chorizo doux coupé en petites rondelles … Lire la suite

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Lasagnes – moussaka – etc…

Lasagnes Moussaka 1 – Lasagnes   2 – Moussaka Aubergines frites persillées chair à saucisse sauce tomate mélange broyés de pistaches / amandes / noisettes plusieurs couches 1 H T. 5 – 180 ° — Aubergines coupées en lamelles saupoudrées … Lire la suite

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Blanquette d’agneau – de veau

Blanquette d’agneau – de veau à la mijoteuse 1 kg à 1 kg 400 de morceaux de viande pour blanquette 2 carottes en rondelles 1 blanc de poireau coupé en 2 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 oignon … Lire la suite

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Lotte – poisson

Lotte cuisson de la lotte Lotte express à compléter 1 – Cuisson de la lotte Dans une casserole, verser de l’eau + des herbes (laurier, thym, romarin, bouquet garni, etc…) + sel + poivre. Porter à ébullition. Ajouter les morceaux … Lire la suite

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