Archives de catégorie : Poissons

Lotte – poisson

Lotte cuisson de la lotte Lotte express à compléter 1 – Cuisson de la lotte Dans une casserole, verser de l’eau + des herbes (laurier, thym, romarin, bouquet garni, etc…) + sel + poivre. Porter à ébullition. Ajouter les morceaux … Lire la suite

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Filets de poisson sauce citron – 25 mns + filets de limandes + blanquette

Pané Filets de poisson sauce citron – 25 mns Filet de limandes de ce site Blanquette de poisson carottes / champignons / poireaux 1 – Pané Disposer 3 assiettes sur le plan de travail, celle du milieu devant être un … Lire la suite

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Brandade Isabelle – 45 mns

Brandade Isabelle – 45 mns – 2 morceaux de morue dessalée (préparer 24 H avant) 2 à 3 oignons émincés 2 gousses d’ail hachées 1 feuille de laurier huile d’olive 1 kg de pomme de terre 400 grs de lait … Lire la suite

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Poisson poché au concombre – 15 mns

Poisson poché au concombre – 15 mns Morceaux de poisson pour 4 personnes 1 sachet de court bouillon ou fumé de poisson 1 concombre 2 cs d’huile d’olive Jus de citron Persil Sel, poivre Préparation : Dans 1 L d’eau … Lire la suite

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Quiches lorraine – ou tofu fumé épinards – Saumon pâte filo/galette riz – poisson…

Quiche Lorraine Quiche sans pâte tofu poisson épinards – 40 mns Quiche au tofu champignons, épinards… saumon-pate-filo à tester avec galette de riz – Samoussa – Galettes de riz https://www.cookomix.com/recettes/brick-saumon-poireaux-thermomix/ – (à tester) 1 – Quiche lorraine 1 pâte brisée 125 … Lire la suite

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Truites aux amandes – 25 mns

1 – Truite aux amandes – 25 mns 2 – Truites en papillotes – 25 mns —- 1 – Truites aux amandes – 25 mns Pour 3 personnes : 3 truites 20 grs beurre végétal 100 grs de crème végétale … Lire la suite

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